第六十三章 评判！
能进入到全国赛的选手，手里基本上都有自己的秘密配方。
此时弹幕上也都围绕韩冬的话题热闹起来：
【用鸡肉做包子皮，韩冬小哥哥也太有创意了！】
【能把鸡肉切成纸片薄，这怕是庖丁解鸡？】
【韩冬哥哥真棒，好像尝尝他做的菜啊！】
【微博上早就曝光了，他在天H县上有家大排档，想吃可以一起组队去。】
【刚听评委说他没有酒店背景，突然感觉好励志呀！】
【对啊，明明可以靠脸，偏偏还要靠手艺。】
【人秀色可餐，菜更是珍馐美味！】
【说得那么文艺，你就是馋人家身子。】
…………
韩冬做的第二道菜是‘海主题’，他选用的主食材是海带和新鲜墨鱼，大部分人都认为他接下来要做的菜是海带墨鱼汤。
如果用这么普通的菜来打全国赛，那也太小看对手了。
韩冬并不打算按照评委们的固有思维去做，他先是煮了一锅珍珠米饭，然后将墨鱼处理干净，将墨鱼肉切成小块。
然后又将海带切成小段，土豆切丁。
起锅烧热油，放入墨鱼肉、土豆块，在土豆四面焦黄后，放入韩冬自己秘制的黑松露牛骨高汤顿煮。
待高汤煮开后，放入海带、料酒、盐和白糖提鲜，大火炖煮至汤水浓稠。
“他这是打算做盖饭？”唐林华敏感的察觉到韩冬的意图。
“墨鱼盖饭，有点意思。”刘畅微微笑道。
这个韩冬脑子里创意挺多的，今天做的两道菜他们几位评委都没有吃过。
做创新菜的确能博得很多眼球和目光，但也意味着要承担更高的风险。
即便韩冬做的两道菜看上去创意更足，但大多数评委对于这种标新立异并不持乐观态度。
另外两名选手的虽然也有创新，但总体上更加稳重些。
每道菜要准备十三人份，包括是个评委和三位嘉宾，加上时间只有两个半小时，所以直到最后几分钟，三位选手才举手示意，他们几乎都是在同一时间做完的，做好的菜被有条不紊的送上评委席。
今天只有三位选手的菜要品尝，对于评委来说，没有时间的压力，他们可以吃完一道菜后再评论几句。