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叶颂,霍景

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273:剑锋哥哥给芽芽寄小裙裙了
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  巴川县,磨盘屯。

  “婶儿,弟妹,你们在做啥呢,这么香。”

  午饭后。

  周连英端着针线篮子上霍家新宅找叶颂一起做针线活儿,走进院子,一股香喷喷的味道扑鼻而来。

  “嫂子来了。”

  叶颂正在炒最后一锅薯片儿,听到门口传来脚步声,抬头就见周连英端着针线篮子站在厨房门口。

  周连英见霍家饭桌上搁着一只簸箕,簸箕里晾着出锅不久的红薯糖,顿时有些不好意思。

  “在做红薯糖啊。”

  “哎哟,我来得有些不是时候。”

  “嫂子,咱们都这么熟了,你怎么还跟我说这些客套话。”

  叶颂走去将周连英拉到厨房里,接着从簸箕里抓起一把红薯糖塞给周连英。

  “嫂子,你尝尝甜不甜,脆不脆。”

  周连英将一颗红薯糖搁进嘴里,轻轻一咬,嘎嘣脆。

  “好吃,又香又脆,就是跟上次你跟景川结婚时发的红薯糖味道有些不太相同。”

  周连英转过身,目光无意间落在了大铁锅里。

  “婶儿,弟妹,你们婆媳俩咋把河沙丢锅里炒了,这沙子里一片一片的东西是土豆吧。”

  见大铁锅里炒着半锅河沙,河沙里还有不少土豆片儿,周连英心疼得直皱眉。

  “这还能吃么?”

  “当然能吃。”

  害怕糊锅,叶颂一边拿起锅铲继续翻炒,一边微笑着回应周连英。

  “那簸箕里的红薯糖就是这么炒出来的。”

  跟霍景川结婚时,叶颂做的红薯喜糖是用油炸的,这次是用沙炒的,所以味道有些不太相同。

  这次带着电视机去附近五个村子放电视,得了五十多斤红薯,四十多斤土豆,红薯土豆不像大米苞米能够久放,叶颂就号召李招娣夫妇俩将红薯土豆去皮,上锅蒸七八分熟后,红薯切条,土豆切片,晾晒成干后跟洗净的河沙一起入锅翻炒。

  滚烫的河沙可以让薯条跟土豆片儿变得蓬松酥脆,比油炸的更加香脆,而且节约制作成本。

  等薯条跟土豆片儿变得焦香酥脆之后,
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