江初禾

　　外之财留住。

　　抓了鸡鸭回到厨房，林娘子利落的手起刀落，通通宰了放血。

　　两只鸡江初禾打算做新学的坛子鸡，要用到的就是这样嫩嫩的小仔鸡。

　　放了血拔毛清理干净，再把内脏取出来单独放一边，整只涂抹上姜黄粉和酱料。

　　接着在肚子里塞上葱姜蒜，又用葱把肚子缝起来，团成团塞进小陶罐里，倒上黄酒。

　　嘱咐秋娘道：“秋娘，坛子鸡就交给你看着。”

　　秋娘听话的搬来了小板凳坐在红泥小炉便，手里拿着一把蒲扇，盯着扇风。

　　烤鸭之前也做过，林娘子也是一回生二回熟，等江初禾过来的时候都已经清理干净在腌制了。

　　趁着腌制的功夫，江初禾则和林娘子分工合作。

　　林娘子照着之前的办法去熬制甜面酱，江初禾则舀了面粉擀皮。

　　因着中午人多，皮擀了四十多张，擀成饺子皮的大小，再挨个刷上油，分两批叠在一起擀成盘子大小，上过蒸熟。

　　此时林娘子的甜面酱也已经熬好了，散发出浓郁的酱香味儿，锅里水烧开了，她又拎着鸭脖子，用滚开的水淋烫鸭皮使其紧致。

　　江初禾则挖了两勺野蜂蜜，倒上黄酒化开，做成了简单的脆皮水，在鸭子表面刷了三遍。

　　等把鸭子放进面包窑的时候，江初禾又割了秋天的第一波韭菜，并一些泡发的松茸切片，刷上酱料后，放了一大烤盘一起放进去烤。

　　又定了酸豆角炒鸡杂鸭杂、烩豆腐、腐衣肉圆汤等，凑齐了八个菜。

　　这已经是源口村甚至清河镇待客的最高规格了，江初禾抹了一把额头的汗，想着明年一定要把红薯、玉米也种起来，红姐说烤起来吃可香了！

　　烤鸭的香味儿霸道的飘散在院子里，整个院子都笼罩在这股香味儿之下，柳哥儿早上明明吃饱了，此时又捧着茶缸灌水。

　　连在主卧里看着沈牧盘土炕的傅县令都熬不住了，忍了又忍，还是被打败了，偷偷吞了口口水，悄悄问赵师爷：“赵兄，我们出去看看？”