江初禾

　　了糖水铺子。

　　一进店里，就有老饕问江初禾：“江娘子，这又是在鼓捣什么饮子，真香啊！”

　　这是清河镇的张员外，有名的好吃会吃，清河镇就没他没吃过的吃食！

　　从前江初禾摆小摊的时候，他就打发下人来买。

　　等她开了铺子，张员外一旬能有七八天，要到铺子里来上一碗。

　　这不，这两天听说出了茶酒饮子，他今天就火急火燎的过来了。

　　一天只卖二十杯，好悬没赶上趟！

　　江初禾答道：“不是饮子，是家里哥儿要参加秋闱了，我给他鼓捣点吃食。”

　　“秋闱了？秋闱好啊！”张员外笑眯眯道：“什么吃食？”

　　虽然秋闱重要，但是吃食好香啊，不问问他不甘心！

　　江初禾失笑：“是一种糕点，待会儿好了，我切一些给大家尝尝鲜。”

　　蛋糕之后也是要在店里卖的，就当是给大家试试新品了。

　　店里的客人一听，以张员外为首都坐着不动了，只等着尝鲜。

　　有些刚把芋圆吃完的，没好意思赖着，竟又点了一杯坐下。

　　江初禾笑盈盈穿过大堂，带着沈牧往后头去，能闻到的香味儿更浓郁了。

　　不过还没到出炉的时候，两人便先处理猪肉。

　　沈牧把猪后腿切成丁，又剁成沫儿，再放入陶盆里加入米酒、盐、油以及大料等进行搅拌。

　　猪肉脯江初禾吃过，是聂青青干活之余给她投喂的。

　　不过她并不知道做法，故而有点疑惑：“牧哥哥，猪肉脯是薄片状的，你怎么剁成沫儿了？”

　　她还以为是切成薄片敲一敲，然后腌制了再烤呢。

　　沈牧道：“剁成沫儿更加入味，再放在托盘里压成薄片就行。”

　　托盘店里就有，是开业前专门找木匠打的，用来托着送饮子的，此时正好派上了用场。

　　两人一个舀肉沫儿，一个用擀面杖用力压，不一会儿就压出了十盘。

　　江初禾收拾好用具，算了算时间，感觉蛋糕应该烤的差不多了。

　　因为没有手表，她只能凭感觉来确定烤制的时间，估摸着差不离了。

　　沈牧听她说蛋糕烤好了，就帮忙打开窑门。

　　窑门一开，一股子热浪就扑面而来，裹挟着鸡蛋和奶香味儿，让人精