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神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始

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94、陈飞在深大火了!
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  多人都通过这篇文章,了解到了学校有一校友开了一家小吃摊。

  而且,这家小吃摊味道一绝!

  作为本校的学生,他们当然要多多支持这家小吃摊了!

  陈飞这个名字,也在深大火了起来!

  ——

  陈飞带着江月汐正在采购。

  他已经采购了海参和鲍鱼,还有青豆和香菰。

  现在还剩下鲜虾和火腿没采购。

  他拉着江月汐到了海鲜摊位。

  虾,一定要选择活度极好的虾。

  这样的虾,吃起来口感更佳。

  “老板,这虾怎么卖的。”

  “28一斤。”

  “那来四斤吧。”

  扬州炒饭里面的每一样食材都不用太多,

  但是,一定要保证食材的新鲜。

  四斤虾都可以做三四百份扬州了,所以食材原价并不是很贵。

  买好了虾,陈飞现在要去买最重要的食材。

  那就是,火腿。

  火腿,选用的是是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,又名“火肉“兰熏”。

  现在出名的有三大火腿。

  金华火腿,据考证金华民间腌制火腿,始于唐朝年间。

  根据唐开元年间陈藏器撰写的《本草拾遗》载:“火腿,产金华者佳”。距今已有一千二百余年历史。

  相传,宋代义乌籍抗金名将宗泽,曾把家乡“腌腿”献给朝廷,康王赵构见其肉色鲜红似火,赞不绝口,赐名“火腿”,故又称“贡腿”。

  金华火腿作为著名食材,已经有上百年的历史。

  而现在,一根金华火腿的价格极高,能买至上万甚至是数十万。

  除了金华火腿之外,还有宣威火腿、如皋火腿,这三大火腿并称为三大火腿。

  陈飞在菜市场晃悠了一圈,也没找到高品质火腿售卖点。

  问了卖鱼的老板才知道,菜市场外有一家火腿售卖点。

  把东西先在小吃车上,陈飞和江月汐又去了火腿采购点。

  刚到店外,两人就看到了悬挂起来的整根火腿。

  “
94、陈飞在深大火了!(2/3).继续阅读
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