第九十三章 忙碌
真是好福气!
她这会儿也不觉得是夏明双抢了自己姐姐的姻缘,只觉得夏明双是个宝贝。
时间差不多,张丹萍自然不会留下吃晚饭,她跟夏明双告辞离去。
张丹萍走后,夏明双就开始寻思做点什么勾搭陈小亮吃饭。
一个孩子不爱吃饭,整天只吃点心甜食也不行,还是要吃点正经的饭。
队里有今年新下来的大黄米,也就是糜子,一般分为硬糜子和软糜子。当地人主食是小麦、玉米和红薯,佐以小米等,糜子一般都是取穗苗扎炕笤帚,硬糜子脱粒可以磨面做黄米馍馍、发糕等发酵类面食,软糜子可以做年糕、熬粥、包元宵等。
不过夏明双发现把小米磨粉,掺上一点小麦粉,发出来的馍也挺好吃。
其实还是那句话,磨粉的时候尽量细一些,不剌嗓子,做的时候尽量去除一些杂乱口感,那没有不好吃的。
她去生产队支取一些黏黄米,到时候在口粮总数里扣掉即可。
其他社员都不爱要杂粮,生怕不好吃吃不饱,宁愿要玉米红薯这些。
夏明双拿到黄黏米以后先泡一下清洗干净,等晾大半干再自己用家里小石磨磨成面粉。她要求高,要推数遍才能磨得非常细腻,自然格外累。
结果她自己磨了半天,累的腰酸背痛,最后还是晌午大壮和二壮给她帮忙,终于把黄米粉磨好。
二壮擦擦汗,“娘,这年糕好吃,面粉难磨啊。”
夏明双笑道:“就是这个道理,农民呀是最苦的。若是有推磨的机器,不用人动手就好了。”
这时候面粉厂自然是有电动磨的,乡下可没,大家都是用碾子或者石磨的。
好不容易磨了一次黄米粉,夏明双不想浪费,得好好利用一下。
她决定做一些红枣豆沙年糕,这是不发酵的,蒸出来糯糯黏黏的,跟糯米有点像,口感和味道略有区别,又甜又糯很好吃。
反正她也不下地,这些天待在家里专门做吃的,也不怕麻烦,又给孩