第三十六章 配方试验
伴随着山间鸟鸣声，韩冬从帐篷里醒来。
“昨晚又梦到妈妈了。”
回想这个梦，韩冬坐在帐篷里发了下呆。
很快收拾好情绪，韩冬走出帐篷，呼吸着林间清新的空气。
今天天气很好，晴朗无云，韩冬打算采多些菌类、黑松露和楠笋回去。
他拿着工具，开始在帐篷附近采挖起来。
先挖了十来斤楠笋，又挖了几斤黑松露，之后便往山顶爬，他还记得上山经过的那些地方生长着大量野生菌。
这片座山的环境的确很适合菌类生长，韩冬几乎没花费什么力气，就挖了不少种类的野生菌。
比较常见的有牛肝菌、羊肝菌、鸡腿菇、鸡枞菌等，韩冬都挖了不少。
然后韩冬将所有的菌种都放在加工箱里进行了晒干加工。
这些菌类晒干后，会激发本身的风味，鲜味更独特，适合炖汤和制作底料。
今天一整天韩冬都在挖采，收获也不少，直到天黑了才选择传送回现实世界。
回来时仍是早上，韩冬取出自己从秘境森林带回来的十二种野生菌类，又去市场买了寻常的牛骨、猪大骨、猪板油、牛油、各种干辣椒、桂皮、八角、花椒…………
韩冬打算开始创作属于自己的火锅锅底，因为不同的食材的配伍、比例都需要韩冬一遍遍的去试验，这样才能测试出味道最佳的配方。
熬制底料需要的时间比较长，韩冬也不可能一天就找出最佳方案，需要不断的试错。
韩冬今天一共熬了两锅汤，一锅是用的主料是猪大骨、猪板油、干椒、八角、桂皮………以及今天刚采摘回来的牛肝菌提鲜，另一锅其他材料不变，主料用牛骨代替了猪骨。
韩冬相信，每天试验两锅，通过自己不断的控制配方中某种原料的变量，一定能创造出最适合做火锅的底料。
…………
两锅底料熬制好后，韩冬尝了尝，发现用牛骨的味道会更切合牛肝菌的鲜味，整个汤底的味道也更为鲜美，于是在小本子上默默划掉了猪骨和牛肝菌的搭配组合。
当然，新熬出来的汤料韩冬也没有浪费，他用了一部分汤料参水，炖了油豆腐和牛肉，用两个保温桶装好，提到医院给正